Atelier fumage du 20 Avril 2024
Quel régal !
Nous nous sommes retrouvés chez Isabelle et Jean-Marc qui nous ont invités à paratager avec eux un voyage au pays des saveurs.
Isabelle nous a fait un exposé très détaillé sur les différentes étapes pour réussir le fumage de certains aliments que nous avons dégustés ensemble.
Le goût, l'odeur et la texture ne sont plus les mêmes. Ce fut une très belle expérience culinaire. ils sont de vrais maîtres en la matière.
La bonne ambiance était de la partie et nous avons passé un excellent moment de partage.
Un grand merci à eux deux!
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